红烧鸡块无油烧鸡,大盘鸡也是这个味儿

1、鸡肉用淡盐水浸泡半小时，捞出滤干，准备好香料

、蔬菜切好

3、取锅下糖

4、化开成焦糖泡泡

5、再下鸡肉

6、翻炒均匀，使鸡肉均匀的裹上焦糖色

7、炒至鸡肉滋滋出油，加入姜蒜和香料

8、加入一半的洋葱

9、洋葱炒出香味

10、再下入胡萝卜和红薯

11、翻炒均匀，再加入少许水，盖上锅盖焖5分钟

1、打开锅盖微微收汁

13、再下入少许盐，生抽，红椒，青椒和洋葱，焖炒30秒

14、出锅啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！