北京那个医院看白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_4224121.html对于平时就爱吃豆腐的成都人来说
一提起豆腐
脑壳里面肯定首先想到
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1块钱一块的豆腐干
蘸上干海椒面
小时候靠这个来打发时间
其实在成都
豆腐的吃法远超出了你的认知NO.1[麻婆豆腐]入围黑珍珠的私房菜『入围黑珍珠的私房菜』就连奥巴马厨师,都专门来学习。豆腐软硬适中,和小时候的麻婆豆腐,一样香。
NO.2[豆腐烧脑花]苍蝇馆子里的顶级美味!豆瓣、蒜末、葱花搭配软嫩的豆腐和脑花,每一块豆腐都挂汁,拿来拌饭真的无敌!
NO.3[崇州豆腐帘子]火上了央视《千城百味》崇州特色美食“豆腐帘子”,由豆腐皮卷成圈然后切成斜刀而成,炒豆腐帘子是必点。
另外还有凉拌豆腐帘子,分酱香和麻辣两种口味,喜欢酱香的人最多。NO.4[油豆腐]成都油豆腐界天花板香辣的炸豆腐入口酥软,外皮上还有辣椒面,花椒面、孜然和小芝麻,吃着让人回味无穷。
NO.5[唐场豆腐乳]公认的安仁一宝安仁的唐场豆腐乳,是采用的传统古法腌制,加一小块再配上米饭,是小时候的味道!
NO.6[豆腐粉丝包]双桥子包子界一霸粉丝包偏香辣,和豆腐结合在一起正好。入口即化的豆腐,加上软糯的粉条,几乎适合所有年龄段的人。
NO.7[豆腐丝面]非常难找,很少人吃过远看像面,近看也像面,但它却是豆腐丝。感觉比针都还要细,一口吃到嘴里很过瘾。
NO.8[豆腐脑]22年,终于在成都吃到了真正的豆腐脑“蛋冲”豆腐脑,10个步骤+11小时猪大骨汤,香菜、大头菜、花生、酥肉、蒸牛肉和豆腐脑充分结合在一起,一口就非常满足了!NO.9[卤水花豆腐]豆制品统统1元,性价比无敌花豆腐是一整块豆腐经过花刀,串在一起,然后经过老卤水长时间卤制而成,一口下去,有种吃肉的感觉。NO.10[石磨黑豆腐]成都老牌火锅店X古法手工石磨古法手工石磨的黑豆腐,保留了浓郁的豆香味,吃起来满嘴都是香气,久煮不老。NO.11[卤水豆腐干]弯道超车的冷门彩蛋手工压制卤水豆腐干,紧致细腻,吃起有咬劲。越是久嚼,越能吃到豆子特有的甜香感。
NO.12[包浆豆腐]入选成都Top,美食指南!包浆豆腐软嫩入味,轻轻一压油汁流淌,配上肉末和折耳根,一口咬下去就能感受到,麻辣和鲜嫩的双重暴击。NO.13[脆豆腐干]成都爆好吃的必吃,折耳根/萝卜丝/混合3种口味。5元/个巨无霸,塞满了料的它又厚又大,实测一个,就有饱腹感了。NO.14[臭豆腐]10㎡的小店,臭了21年与长沙那种臭豆腐不一样,用的是白色的豆腐,独家秘制手法腌制好后,再放在锅里炸,最贵的品种就5元。
NO.15[无名甜豆花]祖传的小推车,跨越了三代人白糖在汁水中微微融化,与豆花糅合在一起,在口中咀嚼的时候能明显感觉到白糖颗粒摩擦着口腔,满嘴喷香…
NO.16[豆花奶茶]豆花+豆奶+豆粉的三重暴击现做的豆花打底,加上豆乳打制成的奶盖,最后顶部黄豆粉的加持,口感滑嫩,吸溜一口,让这杯豆花奶茶拥有了3重暴击。
///看完了这么多豆腐花样吃法今后不要再说成都人只会吃火锅了哈不得不说成都人优良的美食基因像是从小就刻在了骨子里你看就单个豆腐爱吃的成都人就能够给你变换出无数种吃法无论什么食材到了爱吃会吃的成都人手里都能得到真正的升华!对于食材的尊重成都人是认真的今日话题#你还知道哪些豆腐的花样吃法呢#快来留言说说呗~如果喜欢青青请记得星标我们哦!这样就不会错过每一次相见啦推荐阅读:
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