肝硬化日常饮食注意些什么

肝硬化日常饮食注意些什么

肝硬化的主要并发症是上消化道出血（呕血和便血），绝大多数患者是因为饮食不当所致，必须加强饮食护理。

1.饮食要细软易消化，温度不能太高（与体温接近），一次进食量不能过饱。做工要精细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品、带骨头类食品、坚果类食品，避免刺破曲张的食管静脉，引起上消化道出血。

2.食物种类要丰富，要补充多种维生素，特别是维生素C、维生素B，多吃新鲜蔬果，保证膳食纤维摄入。每日摄入蛋白质～克，如肝功能显著减退或有肝昏迷先兆现象时，应严格限制蛋白质进量。动物脂肪不宜过多，主要以植物油为主，每天不宜超过30克。

3.饮食要禁忌辛辣刺激，不食用变质食物、过度加工食物。限制膳食中的水与钠，如有水肿或轻度腹水应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食。禁食含钠较多的食物，如咸菜等，蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。保证每日摄水量，有利于钠的排出。

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