李氏大盘鸡香哈菜谱

作者：李昀昇用料小母鸡　　一只约一斤半土豆　　一至两个面粉　　一斤鸡蛋　　一个糖　　一勺花椒　　适量辣椒　　适量鲜姜　　半块蒜　　半头盐　　适量生抽　　适量老抽　　适量做法步骤1、和面，制作拉条子或裤带面均可2、揉面3、鸡，切小块，焯水去血沫4、土豆，切大块，高压锅压至软而不烂5、铁锅烧热，放油，白糖炒至焦色，放入鸡块，鲜姜，蒜瓣爆炒，加花椒，辣椒，生抽，盐，继续翻炒，最后加老抽调色6、另起高压锅烧开水，将面下成自己喜欢的口味捞出，与锅里的鸡混合均匀，大功告成（观看视频教程，请