沙湾市大盘鸡美食让乡村旅游更有味道

发布时间:2024/3/18

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中新网新疆新闻7月26日电(金志骠)近日,在沙湾市博尔通古乡加尔肯加尕村村民加尔肯的牧家乐中,厨师正忙着制作大盘鸡、清炖羊肉等美食,游客一边品尝美食一边开怀畅聊。

沙湾市是大盘鸡的发源地,主要用料为散养土鸡、博尔通古土豆、安集海辣椒,鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯甜润,菜品色彩鲜艳,辣中有香,是亲朋聚会的不二选择。

加尔肯加尕村村“两委”充分利用本地大盘鸡美食及鹿角湾景区资源优势,引导村民开办36家牧家乐,邀请大盘鸡协会厨师指导大盘鸡等美食制作,吸引各地游客前来品尝美食、观光游览,旺季日均接待游客人,带动灵活就业人员20人,人均日收入元。

为了更好地满足游客需求,今年开始,村党支部将完善村庄基础设施,对牧家乐进行整体包装,提升饭菜质量,开办民族手工艺品集市,组建观光马队、民族文化表演队,打造美食旅游观光一站式服务,让村民在家门口增收致富。

党建引领,旅游致富。景区商业得到了发展、村容村貌得到了保护、村民分享到了改革红利,景区发展实现了三者之间的平衡。

“我们将坚持以党建促旅游,大力发展乡村旅游产业,充分发挥党组织和党员在旅游发展中的引领作用,探索有效方式,实现党建工作和旅游发展两促进、双提升。”博尔通古乡加尔肯加尕村党支部书记加尔肯·达吾提汗说。

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