简易版大盘鸡 ByA-yang 简易版大盘鸡。 原料：琵琶腿、鸡翅、土豆、葱、八角、红辣椒、冰糖、姜、蒜、花椒、香叶、白芷。 做法步骤： 第1步、这个颜色不错吧哈哈，我在新疆很多年，大盘鸡灵魂就在葱姜蒜最后放，有青辣椒更好，也是最后放我家没有，孩子不吃辣我就都略过了！ 第2步、把鸡腿鸡翅切好泡血水。 第3步、准备一个土豆、泡出淀粉。 第4步、辅料辣椒我只放了两个孩子吃没敢太辣，也没有线辣椒就用这种了。 第5步、葱姜蒜准备好这个菜的灵魂就在这里。 第6步、炒糖色没有冰糖白糖也可以哦。 第7步、鸡肉给水沥一下不然炒时候会油点四溅。 第8步、热锅倒入油。 第9步、一定凉油放冰糖然后大火不停搅拌。 第10步、炒到这样冒泡就算成功。 第11步、倒入鸡肉翻炒。 第12步、全炒上颜色了就放入调料。 第13步、姜这个时候可以放哦。 第14步、翻炒哦。 第15步、全上色以后加入水、放点盐巴。 第16步、十三香来一点。 第17步、放好调料以后炖到七八成熟倒入土豆。 第18步、倒入土豆。 第19步、盖上盖子接着炖。 第20步、土豆熟了就算成功了，这是放点鸡精。 第21步、大葱放进去。 第22步、大蒜放进去。 第23步、翻炒均匀出锅！ 小贴士： 颜色不好可以放些酱油！或者腐乳！味道也不错！今天光盘行动！很受欢迎！ 来自美食天下A-yang的作品。 大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
