肝硬化患者在饮食上需要注意什么

专家表示,肝硬是化患者的饮食需要注意下述几点:

1、 肝硬化病人平时应避免食用产氨的食物,常见产氨的食物有南瓜、葱头、黄瓜、桃、葡萄、色拉酱、葡萄糖、香肠等,因为使用过多产氨的食物有诱发肝性脑病的危险。

2、 高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,利于腹水和水肿的消退,同时促进受损肝细胞修复和再生。因此对于病情稳定的肝硬化患者应供给优质蛋白质,尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者,这一点是肝硬化饮食里最需要注意的一点。

3、 补充膳食纤维可减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维的摄入(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)以防止膳食纤维过多难以消化导致静脉破裂出血。

4、 肝硬化饮食在平时应采用低盐饮食,每天盐的用量不超过6克;如出现水肿和轻度腹水,食盐用量不超过2克;严重水肿,宜无盐饮食,同时限制钠的摄入,每天500毫克左右。

5、 肝硬变往往有多种微量元素和维生素的缺乏,因此增加维生素和矿物质的摄入是很必要的。这些物质往往参与肝细胞的修复功能,对病情的康复有利。富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类,含镁多的食物。

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