肝是人体的排毒工厂,若没有肝的正常运作,身体就无法顺利排除体内毒素,久而久之身体机能也就越来越差。老年人常有慢性疾病缠身,服用药物的情况下也很容易伤肝,因此护肝也就成為老人们应当仔细注意的一大保健方向。生活中许多食物都能补足所需营养素,如豆干、深绿色蔬菜类,或是香蕉、草莓等水果。 豆类製品中的植物性蛋白质有比肉类更佳的修复肝脏能力。 深绿色蔬菜 中医理论中,春天属木,人的肝气最旺,而肝气旺也会间接影响到脾,易出现脾胃虚弱病症,所以春季饮食应以清淡可口為主,少吃油腻、生冷及刺激性食物,此外可多吃深绿色蔬菜,其中的维生素b群、叶酸等,有利肝脏脂肪代谢、使肝脏运作正常。如菠菜、芹菜、油菜等。 豆製品 植物性蛋白质,在人体中经消化分解后会转為支链胺基酸,与肉类动物性蛋白质相较,更能修复肝脏,蛋白质份量1份约為盒装豆腐半块、2片豆干或是240c.c的豆浆,每天摄取的5~6份蛋白质来源,可有1~2份替换成豆製品。 草莓、香蕉 护肝水果不少,举凡常见的草莓、香蕉、荔枝、柠檬等都有护肝功效,对於肝火旺盛的人来说,草莓可养肝、去肝火,不过属性较凉,易腹泻、胃酸过多的人要节制食用量。香蕉有丰富的蛋白质、钾、维生素a、维生素c、膳食纤维等有益成分,其中的维生素b1或维生素e对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。 荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血的功效,不过吃多了易上火,不宜过量,而柠檬则可养肝健脾,保护肝细胞免受自由基的破坏,并有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而达到养肝护肝的功效。
最好的白癜风治疗方法
